特色羊汤配方

特色羊湯配方

料包，白芷125克 ，草果50克，桂皮150克，良姜50克，蔥白25克  ，姜塊100克
，蔥50克 ，丁香面30克。

香料水的制作 ，花椒25克 ，肉蔻25克，砂仁25克
，小茴香25克，山柰25克 ，陳皮25克，以上香料洗凈，用開水泡兩個小時即可。

羊肉20斤
，羊骨20斤，清水50斤 ，大火燒開打去浮沫 ，再加入20斤清水，大火燒50分鐘，肉八成熟時加入料包，羊肉熟透撈出備用。

羊湯，加入香料水燒開即可。

羊湯 ， 撒蒜苗碎或者是香菜末 。

特點湯色奶白
，鮮而不膻 ，香而不膩
。

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投稿時間
：2022-08-20  最后更新：2022-08-20