如何挑选好糖与坏糖？一瓶饮料含糖量=5根棒棒糖

如何挑選好糖與壞糖？一瓶飲料含糖量=5根棒棒糖

糖是人體能量的主要來源 ，每個糖分子都像一個小小的電源
。5月13日 ，記者采訪陜西省中醫(yī)醫(yī)院肝病血液專家
，請他講一講如何挑選好糖與壞糖？

壞糖

壞糖包括額外添加的糖，常用蔗糖、果葡糖漿、玉米糖漿等。這種糖主要是為了提升甜味、改善口感，添加量非常大，碳酸飲料含糖量均在10%以上 ，一瓶500毫升的飲料里含有五十多克糖，相當(dāng)于5根球形棒棒糖 。

《中國居民膳食指南2016》建議 ：每天添加糖攝入量不超過50克，最好控制在25克以內(nèi) 。除了甜飲料外，各種糕點
、奶茶、巧克力、酸奶、果脯蜜餞等及一些調(diào)味料里也會添糖分 ，要注意查看商品的配料表和食物成分表。日常烹飪時，要盡量避免在菜肴中加糖、蜂蜜、紅糖等，這也屬于添加糖。

白米白面：如白米飯
、白面條 、白米粥、白面包等，淀粉的血糖指數(shù)與蔗糖相當(dāng)，也就是消化吸收極為迅速 ，能夠快速入血
、抬高血糖 ，但營養(yǎng)價值卻極低——除了淀粉，僅有一點點植物蛋白（非優(yōu)質(zhì)蛋白） ，缺乏多種礦物質(zhì)及維生素B族 。因此，主食添加粗雜糧，減少純淀粉零食攝入
。

好糖

好糖包括：水果 、水果干（無糖）、紅薯、馬鈴薯、全谷物
、雜豆等。

專家提醒，我們要堅持良好的結(jié)構(gòu)、限制添加糖類、控制主食攝入量并增加粗雜糧攝入  ，增好糖比例才健康。

西安報業(yè)全媒體記者 馬相

投稿時間 ：2022-05-21  最后更新：2022-09-01