田螺搭配韭菜苔子你这样吃过吗？香辣入味，好吃又下饭

田螺搭配韭菜苔子你這樣吃過嗎？香辣入味，好吃又下飯

今天跟大家分享一個(gè)田螺不一樣的吃法，香辣入味，好吃又下飯 。很多人都沒有見過這種做法，更別說這樣吃過了，下面我們一起來看看吧 ！

【準(zhǔn)備食材】: 田螺，姜，小蔥，韭菜苔，蒜末，小米辣 ，料酒，食鹽，生抽，蠔油，胡椒粉

洗干凈的田螺 
，冷水下鍋 ，加入姜片，小蔥，少許料酒去腥，用大火煮開  。

水開后再煮兩分鐘 ，將田螺撈起，然后挑出田螺肉，把田螺的內(nèi)臟全部去掉，只留頭部的一塊硬肉 。

全部挑好后用清水清洗干凈，然后把田螺肉切成薄片，全部切好裝入盤中備用 。

再準(zhǔn)備一把韭菜苔子 ，洗凈后切成小段備用 。

然后起鍋燒油，油熱倒入提前準(zhǔn)備好的蒜末
，小米辣炒香，然后再倒入田螺肉翻炒均勻。炒一分鐘左右
，加一勺料酒去腥，再來調(diào)味 ，加少許食鹽，一勺生抽，再來一點(diǎn)蠔油 ，少許胡椒粉，然后大火翻炒兩分鐘左右
 ，最后加入韭菜苔  ，繼續(xù)翻炒兩分鐘就可以出鍋了。

這樣一道簡單美味的韭菜田螺就做好了，香辣入味，好吃又下飯 。喜歡吃田螺的朋友們一定要收藏起來，下次你也可以試試哦 ，好了，今天就分享到這里，我們下期見！

投稿時(shí)間：2022-08-22  最后更新：2022-08-22