烧烤店的羊肉串到底是真是假？
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燒烤店的羊肉串到底是真是假 ？
羊肉串是燒烤必備的食材之一 ，在烤的時候撒些孜然粉、辣椒粉 、鹽 ，其色澤醬黃油亮 ，肉質鮮嫩軟脆 ，味道麻辣醇香，也是很多人都喜歡吃的 。
在目前的市場上 ，由于羊肉的市場造價太高 ，從肉串攤到小飯館經(jīng)常會用鴨肉 、豬肉 、雞肉來造假。目前，低價假羊肉絕大部分會采用“鴨肉”，為了使其肉色更加接近羊肉，商販一般都會使用色素來進行染色 ，只要將鴨肉浸泡一段時間 ，外觀沒有漏洞的假羊肉就出爐了 。
燒烤店的羊肉串到底是真是假 ？
羊肉串是燒烤必備的食材之一 ，在烤的時候撒些孜然粉、辣椒粉 、鹽 ，其色澤醬黃油亮 ，肉質鮮嫩軟脆 ，味道麻辣醇香，也是很多人都喜歡吃的 。
在目前的市場上 ，由于羊肉的市場造價太高 ，從肉串攤到小飯館經(jīng)常會用鴨肉 、豬肉 、雞肉來造假。目前，低價假羊肉絕大部分會采用“鴨肉”，為了使其肉色更加接近羊肉，商販一般都會使用色素來進行染色 ，只要將鴨肉浸泡一段時間 ，外觀沒有漏洞的假羊肉就出爐了 。