腌韭花酱时，直接撒盐就“废了”，牢记3个妙招，韭花干净又鲜香
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腌韭花醬時(shí) ，直接撒鹽就“廢了” ，牢記3個(gè)妙招，韭花干凈又鮮香
韭菜是我們非常喜歡吃的一道蔬菜 ，它濃濃的鮮香味很多人都喜歡吃 ，而韭花醬也是一道非常美味的調(diào)味品 ，韭花顧名思義就是韭菜的花，每年在夏末秋初的時(shí)候 ，韭菜里面會(huì)長出韭苔接下來就是開花了 ，這些韭花可以做成鮮美的韭花醬，每天我們喝的豆腐腦總也少不了一勺韭花醬的調(diào)味 ，吃起來更加鮮香提味 ，韭花做成的韭花醬非常好吃 ，在家也可以做出來鮮美的韭花醬 ，不管是作為調(diào)味品還是當(dāng)成小咸菜 ，味道都是非常好的 。
現(xiàn)在腌制韭花醬就提上了日程，因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)的韭菜花是最鮮嫩的 ，錯(cuò)過這幾天今年的韭花也就真的錯(cuò)過了 ，再想吃的話就要等明年了 ，所以家里如果想要用它作為調(diào)味品的話 ，千萬不要錯(cuò)過這個(gè)黃金時(shí)間 ，在家腌制韭菜花也是有一定技巧的，不要直接放入鹽就開始鹽，牢記3個(gè)小妙招 ，腌出來的韭菜花更加鮮香美味。