夏末初秋，推荐几道家常菜，香浓味美特别好吃
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夏末初秋，推薦幾道家常菜
，香濃味美特別好吃
【麻辣娃娃菜】
材料
豬后臀肉，娃娃菜1顆半，干辣椒8個 ，花椒少許 ，淀粉少許 ，姜少許 ，蒜少許，醬油少許 ，蔥少許 ，雞精少許 ，宴友花生油少許
做法
1.肉切片后加醬油 、淀粉拌勻，娃娃菜切成小條 ，辣椒剪成絲備用；鍋內(nèi)油燒至七成熱 ，放入肥肉煸出油；
2.倒入瘦肉炒至變色盛出備用；
3.鍋內(nèi)倒入油燒熱 ，加入花椒 、辣椒煸香 ，倒入姜沫 、蒜片 、蔥爆出香味；
4.倒入炒至變色的肉 ，炒出辣味；