深受欢迎的几道特色菜，简单易学
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深受歡迎的幾道特色菜
，簡單易學(xué)
【麻辣耳絲】
材料
材料 ：熟豬耳朵300克 ，榨菜絲120克 ，蒜苗2根 調(diào)味料 ：麻辣鍋底醬2大匙，醬油1大匙，糖1小匙 ，紹興酒1大匙 ，醋1大匙 宴友香油1小匙
做法
1.豬耳朵切絲 ，蒜苗切斜片備用
2.鍋中倒入1大匙油 ，先倒入麻辣鍋底醬以小火加熱炒香 ，再加入醬油和糖炒至油亮后 ，加入醋和紹興酒炒至濃稠
3.接著放入豬耳朵絲和榨菜絲拌炒均勻 ，再加入蒜苗，轉(zhuǎn)大火炒至蒜苗軟透 ，然后淋入香油拌炒均勻即可完成 。
【白蘿卜釀牛肉】
材料
用料 ：白蘿卜1個(gè) 、牛肉末150g、宴友食用油、紅 、黃甜椒各10g 、小蔥2棵