豆腐营养价值高，但有些人不适合吃
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豆腐營養(yǎng)價值高 ，但有些人不適合吃
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豆腐作為作為常見的豆制品之一 ，不僅深受人們喜愛 ，營養(yǎng)還特別豐富 ，是植物蛋白中少見的優(yōu)質(zhì)蛋白 。
首先 ，豆腐中富含多種人體必需氨基酸，其中最為豐富的是賴氨酸 。
賴氨酸是人體內(nèi)一種必需氨基酸 。必需氨基酸就是不能在體內(nèi)合成 ，必須靠外源性的食物補充 。當這種氨基酸缺乏時，會引起人體不適或者某些疾病。
賴氨酸重要的作用是能夠增強人體免疫力 。當缺乏賴氨酸時，人體免疫力會下降 ，容易患感冒等疾病。
另外 ，賴氨酸對于維持大腦中樞神經(jīng)功能有重要作用 。對于睡眠不好 、神經(jīng)衰弱、記憶力下降等癥狀都有很好的改善作用 。